После вкусной пищи многие из нас чувствуют тяжесть в желудке и изжогу. Неприятное жжение обычно возникает у людей, предпочитающих слишком жирные и острые блюда. Но порой бывает и так, что привычные продукты, например, цитрусовые, кофе, определенный сорт чая, помидоры провоцируют проблему. Это говорит о том, что желудок просто не переносит указанную пищу. Поэтому и рекомендована специальная диета при изжоге.
Общие правила питания
Следуя простым правилам, можно значительно улучшить свое самочувствие:
Ешьте часто, но мало. Питание микродозами по 5-6 раз в сутки значительно снизит риск возникновения изжоги,- Приучите себя не есть на ночь,
- Не переедайте. Старайтесь накладывать столько еды, чтобы можно было утолить голод, а не забить желудок до отказа,
- Откажитесь от слишком горячей пищи,
- Научитесь кушать медленно. Быстрое поглощение пищи – стресс для организма и верный путь к изжоге,
- Измените свое меню, убрав из него вредные продукты. Откажитесь от полуфабрикатов, фаст-фуда, сухих завтраков, жирных блюд,
- Ведите здоровый образ жизни. Алкоголь и табак негативно влияют на желудок,
- Откажитесь от животных жиров, заменив их растительными,
- Не ложитесь на диван сразу после еды. Это не значит, что нужно бежать заниматься спортом. Активная деятельность также противопоказана. Просто походите по дому полчаса, а уж потом можете прилечь. Если вам в силу состояния здоровья, например, вы беременны, сложно ходить, то посидите в удобной позе,
- Солите блюда в меру. Слишком соленая еда сильно раздражает желудок, это ни к чему при частой изжоге.
Что можно есть при изжоге
Для многих слово диета ассоциируется с невкусной едой и мучениями. На самом деле, даже ограничивая себя в питании, можно есть вкусно.
При изжоге можно есть следующие продукты:
- сухофрукты: финики, чернослив, курагу,
- нежирное мясо, отварное или приготовленное на пару,
- отварные яйца, омлет на пару,
- супы на нежирном или овощном бульоне,
- каши на воде или молоке из белого и коричневого риса, гречки, геркулеса,
- отварную (паровую) рыбу нежирных сортов,
- укроп, петрушку,
- картофель, тыкву, огурцы, морковь, горошек, кабачки, цветную капусту, брокколи. Овощи можно есть в сыром, отварном и тушеном виде,
- масло оливы, подсолнечника, несоленое сливочное масло с минимальным процентом жирности,
- напитки: негазированная вода, некрепкий чай, свежевыжатые сладкие соки, которые рекомендуется разбавлять водой, отвар шиповника,
- несдобные булочки, сухари, сухой несладкий бисквит, слегка подсушенный пшеничный хлеб,
- фрукты: дыня, абрикосы, арбуз, бананы, груши, сладкие яблоки, земляника.
Есть также список продуктов, которые при изжоге следует употреблять с осторожностью, наблюдая за реакцией организма на них:
макароны, особенно с различными соусами. Именно добавки к блюду часто провоцируют изжогу,- бобовые,
- консервированную рыбу,
- молочный шоколад,
- яичницу. Если решитесь ее съесть, то не используйте острые приправы,
- квашеную капусту,
- обезжиренный творог, сметану, йогурт без добавок, молоко с низким процентом жирности,
- кисель, натуральный мармелад,
- виноград, персики, чернику, малину, клубнику.
Как видите, список разращенных продуктов весьма велик, плюс к этому есть еще и те, которые допускается употреблять с осторожностью. При желании можно ежедневно готовить новые блюда, голодать на такой диете точно не придется. Меню будет разнообразным и вкусным.
Список запрещенных продуктов
Правильный рацион при изжоге – залог избавления от проблемы. Поэтому помимо разрешенных продуктов, важно знать и те, что под запретом.
При изжоге нельзя есть:
- рыбу и мясо жирных сортов,
- первые блюда, приготовленные на жирном мясном бульоне, а также на воде после варки грибов,
- блюда, приготовленные методом жарки, а также весь фаст-фуд,
- полуфабрикаты,
- копчености,
- кофе, какао, крепкий чай, горячий шоколад,
- газированные напитки,
- спиртное,
- соки из кислых плодов,
- сухие завтраки,
молочные продукты с высоким процентом жирности,- кислые овощи, фрукты, ягоды,
- томаты,
- маринованные блюда,
- соленую и пряную пищу,
- дрожжевую выпечку,
- сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, например, свеклу,
- уксус, горчицу, хрен,
- мяту, мелиссу,
- лук в сыром виде, редиску, редьку.
Какие продукты помогут избавиться от изжоги
Если вы только собираетесь перейти на правильное питание, а вас часто мучает неприятное жжение, то справиться с ним помогут специальные продукты. Некоторые люди из таких подручных средств могут назвать только пищевую соду, но это не единственный «спасатель» при проблеме.
При изжоге быстро помогут:
- Свежая морковь, измельченная на терке. Блюдо нужно есть медленно, тщательно пережевывая, только в таком случае будет положительный эффект,
- Овсяная каша, приготовленная на воде, уменьшит жжение,
- 4 г измельченного свежего имбиря, принятого 1 раз в день, поможет забыть о проблеме,
- Отварной зеленый горошек. Его следует тщательно жевать, не спеша проглатывая,
- Снять приступ жжения поможет негазированная вода,
- Сок картофеля поможет справиться с неприятным явлением. Употреблять сок нужно 3 раза в сутки за час до еды по ¼ стакана,
- Если вы плотно покушали, то съешьте банан, он поможет побороть излишки желудочного сока, провоцирующего жжение.
Меню на неделю при изжоге
Чтобы забыть о жжении навсегда, нужно постоянно следить за питанием, отказавшись от жирной, острой и пряной пищи, обогатив меню полезными блюдами.
Если и вы относитесь к тем, кто любит сытную трапезу, то соблюдайте диету хотя бы неделю, это позволит значительно улучшить состояние. А чтобы вам проще было составить свой рацион, рассмотрим примерное диетическое меню:
День первый
- Завтрак: геркулесовая молочная каша, некрепкий чай. При желании можете угоститься натуральным мармеладом,
- Перекус: несладкий сухарик, кисель,
- Обед: суп на овощном бульоне (можно добавить зелень), паровая рыба, кабачковая икра, немного разрешенных сухофруктов,
- Перекус: кисель, банан,
- Ужин: паровой омлет, отварная курица, огурец.
День второй
- Завтрак: Обезжиренный творог с добавлением разрешенных сухофруктов (фруктов, ягод),
- Перекус: творожная запеканка,
- Обед: говядина с овощами, приготовленная на пару, нежирный суп, чай,
- Перекус: салат из разрешенных фруктов, заправленный нежирным йогуртом без добавок,
- Ужин: паровые котлеты, отварная гречка, салат из овощей, компот.
Третий день
Завтрак: запеканка из творога с курагой, кисель,- Перекус: чай с кусочком подсохшего хлеба и отварным мясом (импровизированный бутерброд),
- Обед: картофельный крем-суп с добавлением кабачков, сухари, напиток на выбор,
- Перекус: разрешенные фрукты (ягоды),
- Ужин: отварное яйцо, рис, паровые котлеты, сок из овощей или фруктов.
Четвертый день
- Завтрак: Гречневая молочная каша, напиток на выбор,
- Перекус: чай, тосты с нежирным сыром или несоленым нежирным маслом,
- Обед: паровой омлет, салат из овощей, натуральный мармелад, чай,
- Манный пудинг,
- Оладьи из овощей, приготовленные на пару.
Пятый день
Завтрак: чай и тосты с сыром,- Перекус: тертая морковь с яблоком,
- Обед: суп-пюре из разрешенных продуктов, яйцо всмятку, сухари,
- Перекус: подсохший кекс с йогуртом. Напиток должен быть натуральным, с минимальным процентом жирности,
- Ужин: картофельное пюре, рыба с овощами на пару.
Шестой день
- Завтрак: тосты с маслом, чай,
- Перекус: запеканка из творога,
- Обед: нежирный плов с мясом (рекомендуется готовить в мультиварке), брокколи на пару,
- Перекус: печенье, компот,
- Ужин: нежирное мясо с гречкой, овощной салат.
Седьмой день
Завтрак: рисовая молочная каша,- Перекус: отварное яйцо с овощами,
- Обед: Сырный суп без приправ, самодельные сухарики,
- Фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом,
- Голубцы, фаршированные нежирным мясом.
Выше приведен пример, каким может быть ваше питание семь дней. По аналогии нетрудно составить меню самостоятельно, включая в него любимые блюда из разрешенных продуктов.
Диета поможет быстро избавиться от неприятного жжения, улучшив свое самочувствие после приема пищи. Удачи!
